TBSラジオ、「生島ヒロシのおはよう一直線」で「脳が若返るニンニク油」と題した脳神経外科医の先生がゲストで、すりおろしたニンニクをオリーブオイルに浸して作る「ニンニク油」が心臓病や脳梗塞リスクを軽減し、認知症の予防、免疫力向上にも役立つと万能の特効薬と解説されていました。早速、先生の著書を取り寄せ手作りを実践しては納得。まだご存知のない方にニンニク油の効果とその作り方をご紹介いします。

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ニンニク油は脳が若返る”特効薬”

ニンニク油は、脳の健康維持はもちろん生活習慣病の予防など、さまざまな効果が期待できる優れた食品と太鼓判。ニンニクとオリーブオイルだけの手作りできる。そのままスプーンで食べてもOK、なんにでもかけて召し上がるのもよし、しかもおいしいといいところづくし。

脳神経外科医がニンニク油を勧める理由

太鼓判を押すのは脳神経外科「篠浦伸禎(しのうらのぶさだ)」氏。

篠浦氏ご自身も十数年前からニンニク油を毎日とるようにして、60歳を超えた今でも気力・体力が充実。ハードな手術も日に数件をこなすことも苦ではないと紹介されています。

本の詳細はこちら、篠浦氏著の「ニンニク油で脳がぐんぐん若返る!」で。(画像をクリックで本の詳細へ)
このブログも、この本を参照に引用しつつのご紹介です。

 

患者さんにニンニク油を勧めたところ、頭痛、めまい、高血圧、認知症の初期症状、脳梗塞の後遺症などが改善した例が少なくありません。画像検査で、脳の血流改善が認められた例もあります。脳の手術を行う前後に、患者さんにニンニク油を飲んでもらうようにしています。

現役の脳神経外科の先生が実際に患者さんに勧めて効果を実感はかなり説得力があります。

ニンニク油の6大効果のすごさとなぜ!?

ニンニク油による6大効果がスゴイ!「動脈硬化の予防」、「脳卒中の予防」、「高血圧を抑制」、「血中のコレステロール値を下げる」。さらに、「尿酸値の改善」、「感染症の予防」、そして「抗がん作用」と中高年にとってはありがたい効果が期待できる。

ニンニク油がもたらす効果の秘密は、ニンニクをある条件下で生成できる「アホエン」という物質によるものなのです。ところが、こうした素晴らしい作用を持つアホエンは実は生のニンニクには含まれておらず、また一般的なニンニクの食べ方ではほとんど摂取できないのです。

アホエンが生成されるのは、ニンニクを「低温の油で熱する」という条件下が必要。これでできるのが「ニンニク油」なのです。

 

「ニンニク油」を作るからこそ、ありがたい6大効果が期待できるのです。

ニンニク油の作り方と食べ方

6大効果をもたらす「ニンニク油」は、ニンニクとオリーブオイルだけで作れます。「ニンニク油で脳がぐんぐん若返る」の著書で紹介されています量と手順で作れば、食べたあとニンニクのにおいはほとんど気にすることもありません。

 

~引用はここから~

 

(準備するもの)

  • ニンニク(無臭ニンニクはNG)を3片
  • オリーブオイル(エキストラバージン)を150ml
  • 薬味おろし
  • 耐熱の器
  • 耐熱の器が入る大きさの鍋
  • 茶こし
  • 密閉容器

 

(ニンニク油の作り方)

  1. ニンニクを、薬味おろしですりおろす。包丁で刻んでもOKですが、その場合はできるだけ細かくする。
  2. 鍋を用意し半分くらいの水を入れます。オリーブオイル150mlを入れた耐熱の器を鍋の中心において火をかけ湯煎します。(ここでの注意は直火はNG,アホエンは100度で壊れてしまいます)
  3. 鍋の水が沸騰したら火を止めます。1のニンニクを温められたオリーブオイルに入れ、常温に冷めるまで放置します。
  4. オリーブオイルが冷めたら、茶こしでこしながら密閉容器に入れます。
  5. ふたをして冷暗所で保管します。(一ヶ月以内に使いきりましょう)

 

1日にティースプーン2~3杯を目安に食べます。そのまま飲んでもおいしい。1日のうち、いつ食べても構わずおいしくいただける。パンもご飯も納豆でも、お味噌汁にサラダにメインのおかずと、なんでもかけてOK。味も深まりおいしくなります!

 

手軽に作れてそのままでもなんにでもかけてOK、そしていつでもおいしい。

私の感想

さっそく、我が家でも実際に作ってみました。薬味おろしですりおろしがなかなかうまくいかず、包丁で細かく刻む方法で作りました。オリーブオイルを耐熱容器に入れて湯煎するだけ、湯煎のお湯が沸騰した後から全体が冷めるまではじっくりと時間をかけてやってみました。

作り方はこれだけがありがたい。

できたニンニク油は容器に入れて1ヶ月以内に使い切るとありましたが、遠慮なく何でもかんでもかけるので早々に食べてしまいます。家族には80歳代の母親もいます、夫婦2人も、まもなく60を迎えます。認知症もガンも高血圧も心配な年ごろ。

 

ニンニク油は手放せません。

 

(marusblog記事紹介)

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今回のまとめ

ニンニク油は、脳の健康維持はもちろん生活習慣病の予防など、さまざまな効果が期待できる優れた食品と脳神経外科の篠浦氏。「ニンニク油で脳がぐんぐん若返る」の著者でもあり、実際に患者さんにニンニク油を勧めたところ、頭痛、めまい、高血圧、認知症の初期症状、脳梗塞などが改善されている例が少なくないと太鼓判。

主な6つの効果は、「動脈硬化、脳卒中の予防」「高血圧を抑制する」「血中のコレステロール値を下げる」「痛風を予防する」「感染症を予防する」「抗ガン作用」とおおいに期待できるものばかり。

作り方の基本はオリーブオイルを湯煎した中にすりおろしたニンニクを3片入れてゆっくり冷ますだけ。そのままティースプーンで頂いても、パンやごはん、お味噌汁にサラダにメインのおかずに、なんにでもかけて頂いてもOK。

 

ニンニク油は簡単に作れて食べ方もオールマイティ、予防効果は抜群でとにかくおいしいのです。

 

ぜひ、お試しあれ!

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