70万部のベストセラー「食品の裏側」で著者安倍司氏は、食品添加物の現状や食生活の危機を訴えた。いまなおロングセラーの本書に、「何を食べたらいいのか?」という読者の質問に対する答えを15年の歳月をかけて考案したレシピ、『世界一美味しい「プロの手抜き和食」安倍ごはんベスト102レシピ』を発行。プロもうなずく和食をいとも簡単に作ってしまう究極のワザは、著者が開発した「魔法の調味料」。添加物の問題、手間のかかる和食の問題、食品の健康の問題、これらをすべて解決に導く「魔法の調味料」のご紹介です。