今回のテーマは野菜のおかずについて。家庭料理で「主菜は決まったけど、野菜のおかずはどうしよう?」と、 毎日お悩みの方いらっしゃいませんか。家族の健康を考えるとなるとほっとけない、とはいえなかなかどうして悩ましいものです。野菜不足を解消しバランスの良い献立に悩むことなく、野菜のおかずがカンタンに作れちゃう。しかも栄養バランスもバッチリ。そんな方法があればと切実に思うところ。この問題、「野菜はスープとみそ汁でとればいい」で解消です。ご紹介します。