「今夜、何作ろう…」、冷蔵庫の前で、スマホを片手にため息をついたこと、ありませんか？仕事に家事に育児にと、日々忙しい中での夕食づくりは、意外と頭を使う大仕事。とくに毎日の献立を考えるのって、本当に大変ですよね。できれば悩まずに、手早く、美味しいごはんをつくりたい…。そんなあなたに、**夕食レシピを“悩まず考えるためのコツ”**をお届けします。「料理が苦手」「レシピ本を見るのが面倒」という人にもおすすめの、**実用的な献立の“考え方”**を、エッセイ風ブログでご紹介します。
献立には“型”を持つと悩まない
-「今日は何作ろう…」
それを、ゼロから考えるのは、
実はとても脳に負担がかかります。
そんなときに効果的なのが、
曜日ごとに料理の「型」を決めてしまう方法です。
たとえば、月曜は「丼もの」、
火曜は「炒め物」、水曜は「魚」、
木曜は「パスタ」、金曜は「ワンプレートごはん」、
土曜は「カレー」、日曜は「外食やテイクアウト」など。
これを習慣にすると、
「今日は火曜だから炒め物でいいか」と自然に決まり、
悩む時間が大幅に減ります。
型があると、
冷蔵庫の中身と照らし合わせながら、
“引き算”でメニューが決められるので、
時短にもつながります。
毎週同じでなくてもOK。
「この曜日はこういう系統」と、
ゆるく型を持つだけで、
ぐっとラクになりますよ。
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調理法から考えるとスムーズ
-冷蔵庫にある食材を見て
見ても「何を作ればいいのかわからない…」、
となった経験、ありますよね。
そんなときは、“食材”ではなく“、
調理法”から決めると考えやすくなります。
たとえば、「今日は焼く料理にしよう」と決めたら、
鶏モモ肉を塩焼きにする、
鮭をフライパンで焼く、
厚揚げステーキにする…など、
候補が絞れていきます。
主な調理法は以下の通り：
- 焼く：フライパンひとつでOK。後片付けもラク。
- 炒める：スピード重視！野菜とお肉を一緒に。
- 煮る：放っておける。味が染みておいしい。
- 茹でる：冷しゃぶやうどんなど、夏場にも便利。
- 和える：火を使わずにできる副菜やサラダに最適。
このように、「調理法ファースト」で考えると、
レシピ選びが驚くほど楽になります。
さらに、自分が得意な調理法を見つけておくと、
「これならすぐできる」という安心感にもつながります。
主食材＋サブ食材の2ステップで決める
-「今日のメイン、何にしよう？」
そう悩んだら、まず、
**“主役”の食材を一つ決めてしまいましょう。
たとえば、鶏肉・豚肉・魚・豆腐・卵などは、
調理もしやすく、アレンジが効くのでおすすめです。
次に、それに合わせる“サブ食材”**を決めます。
冷蔵庫にある野菜（キャベツ、もやし、小松菜、きのこなど）や、
常備できる冷凍野菜などを合わせて、バランスを取ります。
【例】
- 鶏肉（主役）＋キャベツ・もやし（サブ）→ 鶏と野菜の中華炒め
- 豆腐（主役）＋なす・ねぎ（サブ）→ 麻婆豆腐
- 卵（主役）＋冷凍ほうれん草（サブ）→ オムレツやスクランブルエッグ
こういった2ステップ思考を持っておくと、
冷蔵庫の在庫と相談しながら柔軟にメニューが決められます。
考える負担がぐっと軽くなりますよ。
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今回のまとめ
夕食づくりは、毎日のことだからこそ、
「考える労力」を減らす工夫がとても大切です。
完璧を目指さず、
「自分なりの型」と「手軽なルール」を持つことで、
心も体もずっとラクになります。
ご紹介した考え方をベースに、
ぜひあなたの毎日の夕食時間が、
ちょっと楽しく、ちょっとラクになりますように。
そして、今日の夕食は、
“考える”より“楽しむ”に変えていきましょう。
いかがでしたでしょうか？
最後まで読んでくださりありがとうございます。
少しでもヒントになればうれしく思います。
